Resep Ayam Bakar Solo







Bosan dengan ayam bakar yang biasa-biasa saja. Yuk kita coba buat ayam bakar solo yang manis dan gurih. Yuk kita siapkan bahan-bahan dan mulai memasak ya...

Bahan :
  • 1 ekor ayam, potong 6
  • 3 btg serai dimemarkan
  • 3 lbr daun salam
  • 3 cm lengkuas dimemarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • 10 sdm krcap manis
  • 30 gr gula merah
  • 400 ml air kelapa

Bumbu halus :
  • 10 btr bwg merah
  • 4 siung bwg putih
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 5 btr kemiri
  • 1/4 sdt jintan
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 sdm garam

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air asam jawa, kecap n gula merah sambil diaduk.
4. Tambahkan air kelapa lalu masak sampai ayam mating.
5. Angkat ayam lalu bakar.
Previous
Next Post »