Siapa yang tidak suka Gulai Cumi ? Perpaduan lembutnya daging cumi dan bumbi gulai yang kental dan pedas membuat siapapun tergoda untuk memakannya. Salah satu favorit saya jika makan di rumah makan padang. Yuk kita coba buat Gulai Cumi kita sendiri
Bahan-bahan
Bahan:
- 5 ekor cumi segar
- 500 ml santan
- 3 buah tomat sayur
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt gula pasir
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 4 butir kemiri
- 1 sdm garam
- Bersihkan cumi, buang kulit ari dan kantung tinta, lalu cuci hingga bersih. Siram dengan air mendidih yang diberi 1 sdt garam, rendam dalam air mendidih selama 10 menit.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan serai, daun kunyit hingga harum.
Tuang santan dalam tumisan bumbu, masak hingga mendidih. - Masukkan cumi dan tomat, kecilkan api. Masak sebentar hingga cumi matang. Angkat, sajikan.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon